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兩極制冷有限公司小編為你講解保鮮冷庫(kù)如何對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮？
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)安裝之前，我們需要考慮的一些問(wèn)題和因素：
冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理
（一）農(nóng)產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)活體，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后活體保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活品質(zhì)， 溫度是重要影響因素。冷庫(kù)的溫度應(yīng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品適宜的低溫條件，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是℃左右。
（二）維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏適溫度
氣溫是隨著一年中季節(jié)和一天中時(shí)間不斷變化，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求溫度，終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)蔬菜保鮮冷庫(kù)，就是這樣一種儲(chǔ)藏設(shè)備。
（三）貯藏保鮮或稱(chēng)作保鮮貯藏，其主要內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)， 大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。
1、溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏關(guān)系
2、根據(jù)自已存放貨物噸位、每天進(jìn)貨出貨量和建筑物大小確定冷庫(kù)大?。ㄩL(zhǎng)×寬×高）確定庫(kù)門(mén)規(guī)格尺寸，門(mén)開(kāi)啟方向冷庫(kù)安裝環(huán)境應(yīng)是清潔、干燥、通風(fēng)。
3、根據(jù)所存放物品，選擇確定庫(kù)內(nèi)溫度保鮮貯藏: +－℃、冷藏冷凍: ０－1℃、低溫貯藏: 1－3℃）。
4、根據(jù)自已建筑物特點(diǎn)和本地水源情況，選擇制冷機(jī)制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷。
以上就是小編講的保鮮冷庫(kù)如何對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮。還需要了解更多咨詢(xún)的可以聯(lián)系我們。深圳市兩極制冷有限公司專(zhuān)業(yè)從事深圳中央空調(diào)維修,深圳中央空調(diào)安裝,深圳中央空調(diào)保養(yǎng)，深圳市兩極制冷，中央空調(diào)維修,深圳冷庫(kù)安裝,深圳冷庫(kù)維修,深圳冷庫(kù)保養(yǎng),中央空調(diào)保養(yǎng),中央空調(diào)安裝,中央空調(diào)改造,冷庫(kù)安裝,深圳大型中央空調(diào)維修保養(yǎng),深圳大型中央空調(diào)維修,深圳大型中央空調(diào)保養(yǎng),深圳大型中央空調(diào)安裝，深圳中央空調(diào)安裝公司咨詢(xún)電話：0755-27585958